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在苹果手机上，可以通过以下步骤来拉黑人并发送短信。
1、打开“信息”应用。
2、找到想要拉黑的联系人，并点击进入对话界面。
3、点击右上角的联系人详情图标，这个图标看起来像一个轮廓头像。
4、在联系人详情界面，点击最下方的“阻止此来电号码”选项，此时会弹出一个确认提示，确认是否真的要拉黑该联系人。
5、点击“阻止联系人”进行确认，这样，你就成功地将该联系人拉黑了，你仍然可以给这个已经拉黑的联系人发送短信，但对方将无法接收到你的短信。
这种方式只是阻止了联系人的来电和短信功能，并不会从通讯录中删除该联系人，如果想从通讯录中删除该联系人，需要在设置中进行操作，这种方式只是在当前设备上阻止联系人，并不会影响对方手机上的通讯录或短信记录。
步骤适用于iPhone的大部分版本，但在最新的iOS版本中，操作可能会有所不同，如有疑问，建议查阅苹果官网或咨询苹果客服。